19 juillet 2016
Escargots à la rescousse
A la ferme de Fresnois, à Bazoncourt, la diversification des productions est une réalité depuis longtemps. L’exploitation familiale des Louyot, spécialisée dans les céréales initialement, a progressivement étendu son champ d’activités. Outre une trentaine de vaches allaitantes, mais aussi des volailles, ils ont engagé une démarche très originale il y a une douzaine d’années en élevant des escargots.