2 février 2016

Si comme l’an passé, le guide Michelin s’est cette année encore montré généreux avec les chefs alsaciens (voir par ailleurs notre article sur l’Ami Resto), deux restaurants ont en revanche disparu de la liste des étoilés alsaciens. Le Rendez-vous de Chasse (Colmar) et La Casserole (Strasbourg) ont chacun perdu leur unique étoile du fait du changement intervenu à leur tête.