Conservatoire des cépages alsaciens

11 décembre 2020

La cave d’Eguisheim (58 millions d’euros de chiffre d’affaires) aménage à Colmar une parcelle de 70 ares en « conservatoire » des cépages alsaciens de qualité. Il est prévu de planter une centaine de souches par cépage, soit 700 au total.

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