24 novembre 2015

Le journaliste et critique gastronomique Gilles Pudlowski a présenté hier à un parterre très dense de professionnels réunis pour l’occasion au restaurant Côté Lac de Schiltigheim, la 31ème édition de son célèbre guide rouge, le Pudlo Alsace (aux éditions Michel Lafon). L’homme reste en dépit des critiques parfois acerbes à son endroit, l’un des “faiseurs de rois” les plus influents de la planète gastronomique, et tout particulièrement en Alsace, région où son blog gourmand “les pieds dans le plat” (http://www.gillespudlowski.com) enregistre régulièrement une très forte audience.