27 octobre 2016
Philippe Schlick, meilleur caviste de France 2016
Établi à Weitbruch, Philippe Schlick a décroché le titre de Meilleur Caviste de France 2016. Après une formation en sommellerie, il avait travaillé chez plusieurs restaurants étoilés, dont le Crocodile à Strasbourg, avant de s’installer comme caviste en 2003.