28 septembre 2021

Respectivement chef et directeur de la Fourchette des Ducs (deux étoiles) à Obernai, Nicolas Stamm et Serge Schaal prennent en charge la restaurant de l’hôtel Léonor qui ouvrira à Strasbourg fin novembre. L’hôtel du groupe Sogehô, détenu par la famille Scharff, a été aménagé dans l’ancien commissariat central.